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Beschreibung Seven Seas

Das Gourmetrestaurant „Seven Seas“ befindet sich direkt auf dem Süllberg in Blankenese und gehört zum so genannten Gebäude-Ensemble, zu dem der Festsaal mit Empore, der Aussichtsturm, das Kreuzdachhaus, sowie die Treppen- und Terrassenanlagen gehören.

Der Stil der Küche ist klassisch-französisch, von den Einflüssen der sieben Weltmeere geprägt. Die Speisekarte ist neben Fisch- und Fleischspezialitäten in klassische und degustive Menüs unterteilt, das Preisniveau ist "qualitativ" gehoben.

In elegantem Ambiente, ausgestattet mit den edelsten Details der Tisch- und Tafelkultur, wird im Seven Seas Kochkunst der ganz besonderen Art präsentiert. Im Restaurant herrscht eine gediegene und anmutende Atmosphäre für das besondere kulinarische Erlebnis.

Im Sommer hat man die Möglichkeit, diesen Genuss auf der Gourmet-Terrasse unter freiem Himmel hoch über der Elbe zu erleben. Seit November 2003 ist das Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Bei schönem Wetter finden rund 450 Gäste in der großzügigen Terrassenlandschaft Platz, im Sommer spenden die alten Eichen und Linden angenehmen Schatten.
Dazu genießt man bei Weißbier oder Radler nach Herzenslust zünftige Schmankerln - ob Hähnchen vom Grill, Wurstsalat, Brezeln, Kartoffelsalat mit Steak oder auch süße Köstlichkeiten.

Zwei klassische englische Pavillons sind als Servicestationen für den Biergarten eingerichtet; hier erhält der Gast schnell und einfach frisch zubereitete Speisen und erfrischende Getränke und genießt so lange er möchte den wunderbaren Blick auf die Elbe.
Natürlich gibt es auch bediente Bereiche auf den Terrassen, wo es mit dem gewohnt freundlichen Service zugeht.

Durstige Spaziergänger oder Ausflugsgruppen, die sich auf Kaffee und Kuchen freuen, sind auf Süllberg genauso willkommen wie Familien, Pärchen oder gestresste Geschäftsleute, die bei dieser atemberaubenden Elbkulisse und dem familiären Flair einfach mal die Seele baumeln lassen möchten.

Das Team von Karlheinz Hauser betreut von der Idee, über das Konzept bis hin zur Realisierung und Ausrichtung einer Veranstaltung. Individuelle Beratung, Abstimmung der Menüs, Weine, Licht, Dekoration, Musik und das Rahmenprogramm machen das Gesamtpaket aus.